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Título
Text copied to clipboard!Coordenador de Segurança Alimentar
Descrição
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Estamos à procura de um Coordenador de Segurança Alimentar altamente qualificado e comprometido para liderar e supervisionar todas as atividades relacionadas à segurança alimentar dentro da organização. Este profissional será responsável por desenvolver, implementar e monitorar políticas e procedimentos que assegurem a conformidade com as normas sanitárias e regulatórias, garantindo que todos os produtos alimentícios sejam seguros para consumo e atendam aos padrões de qualidade estabelecidos.
O Coordenador de Segurança Alimentar atuará em estreita colaboração com equipes de produção, controle de qualidade, logística e fornecedores para garantir que todas as etapas do processo de produção e distribuição estejam em conformidade com as boas práticas de fabricação e segurança alimentar. Além disso, será responsável por realizar auditorias internas e externas, treinar funcionários sobre práticas seguras de manuseio de alimentos e responder prontamente a quaisquer incidentes ou não conformidades identificadas.
Este cargo exige conhecimento profundo das regulamentações locais e internacionais de segurança alimentar, como as normas da ANVISA, HACCP, ISO 22000, entre outras. O candidato ideal deve possuir habilidades analíticas, atenção aos detalhes, capacidade de liderança e excelente comunicação para promover uma cultura organizacional voltada à segurança e qualidade dos alimentos.
Se você é apaixonado por garantir que os alimentos cheguem com segurança e qualidade ao consumidor final, e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e implementar políticas de segurança alimentar.
- Realizar auditorias internas e externas de segurança alimentar.
- Treinar equipes sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Garantir conformidade com regulamentações sanitárias e legais.
- Investigar e relatar incidentes relacionados à segurança alimentar.
- Supervisionar processos de controle de qualidade.
- Colaborar com fornecedores para garantir padrões de segurança.
- Atualizar-se constantemente sobre normas e legislações do setor.
- Elaborar relatórios técnicos e planos de ação corretiva.
- Promover cultura de segurança alimentar na organização.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Graduação em Engenharia de Alimentos, Nutrição ou áreas correlatas.
- Experiência comprovada em segurança alimentar ou controle de qualidade.
- Conhecimento das normas HACCP, ISO 22000 e legislação sanitária.
- Habilidade para liderar equipes multidisciplinares.
- Capacidade analítica e atenção aos detalhes.
- Boa comunicação verbal e escrita.
- Disponibilidade para viagens e auditorias externas.
- Conhecimento em ferramentas de gestão da qualidade.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
- Desejável pós-graduação na área de segurança alimentar.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência com auditorias de segurança alimentar?
- Quais certificações ou treinamentos você possui na área?
- Como você lida com não conformidades identificadas em auditorias?
- Já implementou algum sistema de gestão de segurança alimentar?
- Qual sua familiaridade com as normas HACCP e ISO 22000?
- Como você promove a cultura de segurança alimentar na equipe?
- Você tem disponibilidade para viagens frequentes?
- Como você se atualiza sobre mudanças na legislação sanitária?
- Já lidou com crises ou recalls de produtos alimentícios?
- Qual sua experiência com treinamentos de boas práticas?
